Evde Dondurma Nasıl Yapılır? Yaz aylarının vazgeçilmesi dondurmalar… Dondurmalar yazın serinlememize yardımcı olmanın dışında ana malzemesi süt olduğu için tam bir kalsiyum ve protein deposudur. Tabi ki, gerçek sütten…
Kategori: Yemek
Yemek
Osmanlı Mutfağından Nefis ve Leziz Bir Tat “BOZA” .. Bozanın geçmişine bakacak olursak M.Ö 400’lü yıllara kadar gitmemiz gerekecek, yani bozanın keşfedilişi bir o kadar eski. Anadolu’da yaygın şekilde…
Hangi Mevsimde Hangi Balık Yenir? Doğru Balık Tercihi. Balık satın alırken bakılan fiziksel özellikler kadar, hangi balığın hangi mevsim tüketileceği de aslında önemlidir. Balık alırken gözü ve pulları bayat…
Aşure Nedir? Geleneksel Bir Tatlı “Aşure” .. Sağlıklı Bir Aşure İçin Bilmeniz Gerekenler, Aşure, bereketi simgeleyen, geleneksel Osmanlı mutfağının ve çağdaş Türk mutfağının vazgeçilmez bir tatlısıdır. Bilindik tatlılarla karşılaştırıldığında…